पुर्तगाल में घर का बना खाना अपने समृद्ध स्वाद और पारंपरिक व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। देश के उत्तर से दक्षिण तक, विभिन्न ब्रांड और उत्पादन शहर हैं जो स्वादिष्ट घरेलू व्यंजन बनाने में उत्कृष्ट हैं।

उदाहरण के लिए, पोर्टो शहर में, सबसे प्रसिद्ध घरेलू खाद्य ब्रांडों में से एक कासा है दा नाता. वे पारंपरिक पुर्तगाली कस्टर्ड टार्ट \'\'पेस्टेइस डी नाटा\'\' के उत्पादन में विशेषज्ञ हैं। ये टार्ट एक गुप्त पारिवारिक रेसिपी से बनाए जाते हैं और मीठा खाने के शौकीन किसी भी व्यक्ति के लिए वास्तव में आनंददायक होते हैं।

दक्षिण में लिस्बन की ओर बढ़ते हुए, एक और लोकप्रिय ब्रांड कंसर्वेरा डी लिस्बोआ है। यह परिवार संचालित व्यवसाय 1930 से घरेलू डिब्बाबंद मछली का उत्पादन कर रहा है। उनकी सार्डिन और टूना अटलांटिक महासागर में पकड़ी जाती हैं और उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल में सावधानीपूर्वक संरक्षित की जाती हैं। ये डिब्बाबंद मछली उत्पाद पुर्तगाली व्यंजनों में प्रमुख हैं और अक्सर एक गिलास वाइन या ताज़ी ब्रेड के टुकड़े के साथ इसका आनंद लिया जाता है।

एवेइरो शहर में, ब्रांड ओवोस मोल्स अपने घर के बने अंडे-आधारित के लिए जाना जाता है। मिठाइयाँ। ये नाजुक और स्वादिष्ट व्यंजन अंडे की जर्दी और चीनी से बनाए जाते हैं। यह नुस्खा पीढ़ियों से चला आ रहा है और यह क्षेत्र की पाक विरासत का सच्चा प्रतीक है।

तट से दूर और ग्रामीण इलाकों में जाने पर, ब्रागा शहर अपने घर के बने सॉसेज के लिए जाना जाता है। प्रिमोर और मोंटाल्वा जैसे ब्रांड विभिन्न प्रकार के सॉसेज का उत्पादन करते हैं, जिनमें चौरीको, मोर्सेला और फ़ारिनहेरा शामिल हैं। ये सॉसेज उच्च गुणवत्ता वाले सूअर के मांस से बनाए जाते हैं और पारंपरिक मसालों के साथ पकाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक विशिष्ट और स्वादिष्ट स्वाद होता है।

अलेंटेजो के दक्षिणी क्षेत्र में, क्यूइजोस लागर ब्रांड अपने घर में बने पनीर के लिए प्रसिद्ध है। भेड़ के दूध से बने, ये पनीर पूर्णता के लिए पुराने हैं, एक मजबूत और विशिष्ट स्वाद विकसित करते हैं। इन्हें अक्सर क्षेत्रीय वाइन और पारंपरिक ब्रेड के साथ आनंद लिया जाता है।

ये कई ब्रांडों और उत्पादन शहरों के कुछ उदाहरण हैं जो पुर्तगाल के समृद्ध घरेलू भोजन व्यंजन में योगदान करते हैं…