पुर्तगाल में दूध सिर्फ एक बुनियादी वस्तु नहीं है, बल्कि देश की संस्कृति और पाक-कला का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। पुर्तगाल में दूध उत्पादन की एक पुरानी परंपरा है, और इसका डेयरी उद्योग अपने उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए जाना जाता है। देश भर में फैले कई ब्रांडों और उत्पादन शहरों के साथ, पुर्तगाली दूध उपभोक्ताओं को चुनने के लिए विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है।

पुर्तगाल में, दूध उत्पादन एक विशेष क्षेत्र तक सीमित नहीं है। देश में ऐसे कई शहर हैं जो अपने दूध उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हैं, प्रत्येक की अपनी अनूठी विशेषताएं हैं। ऐसा ही एक शहर है पोर्टो, जो अपने स्वादिष्ट और मलाईदार दूध के लिए जाना जाता है। पोर्टो का दूध अपने समृद्ध स्वाद और चिकनी बनावट के कारण अत्यधिक मांग में है, जिससे यह स्थानीय लोगों और आगंतुकों के बीच एक लोकप्रिय पसंद बन गया है।

एक और शहर जो दूध उत्पादन में अग्रणी है, वह है ब्रागा। ब्रागा का दूध अपनी असाधारण ताजगी के लिए जाना जाता है, क्योंकि यह क्षेत्र के स्थानीय खेतों से प्राप्त किया जाता है। इससे यह सुनिश्चित होता है कि दूध उच्चतम गुणवत्ता का है और उसका प्राकृतिक स्वाद बरकरार रहता है। ब्रागा का दूध अक्सर पारंपरिक पुर्तगाली मिठाइयों में उपयोग किया जाता है और कई घरों में यह मुख्य सामग्री है।

दक्षिण की ओर आगे बढ़ते हुए, एवोरा शहर अपने जैविक दूध उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। एवोरा का दूध उन गायों से आता है जिन्हें खुले वातावरण में पाला जाता है, जिससे उन्हें हरे-भरे चरागाहों पर चरने का मौका मिलता है। इसके परिणामस्वरूप दूध न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि कृत्रिम योजकों और हार्मोनों से भी मुक्त होता है। एवोरा का जैविक दूध अपनी बेहतर गुणवत्ता के लिए अत्यधिक माना जाता है और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के बीच एक लोकप्रिय विकल्प है।

जब ब्रांडों की बात आती है, तो पुर्तगाल चुनने के लिए कई प्रकार के विकल्प प्रदान करता है। सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक मिमोसा है, जो पीढ़ियों से एक घरेलू नाम रहा है। मिमोसा दूध उत्पादों की एक श्रृंखला पेश करता है, जिसमें संपूर्ण दूध, स्किम्ड दूध और सुगंधित दूध शामिल हैं। अपनी निरंतर गुणवत्ता और स्वाद के लिए जाना जाने वाला मिमोसा पुर्तगाली दूध का पर्याय बन गया है।

पोर्तुगीज़ में एक और प्रमुख ब्रांड…