पुर्तगाल में नूडल्स का एक समृद्ध इतिहास है और यह पुर्तगाली व्यंजनों का एक प्रिय व्यंजन है। ऐसे कई ब्रांड और उत्पादन शहर हैं जो देश में नूडल्स की लोकप्रियता और विविधता में योगदान करते हैं।

पुर्तगाल में नूडल्स के सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों में से एक मिलानेज़ा है। मिलानेज़ा 1911 से पास्ता का उत्पादन कर रहा है और अपने उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए पहचाना जाता है। उनके नूडल्स स्पेगेटी से लेकर फ्यूसिली तक विभिन्न आकार और साइज़ में आते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि हर स्वाद और व्यंजन के अनुरूप कुछ न कुछ हो।

पुर्तगाल में एक और लोकप्रिय ब्रांड नैशनल है। नैशनल 150 से अधिक वर्षों से पास्ता का उत्पादन कर रहा है और पुर्तगाली घरों में यह एक विश्वसनीय नाम है। वे ड्यूरम गेहूं से बने नूडल्स की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं, जो हर बार स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन सुनिश्चित करते हैं।

इन ब्रांडों के अलावा, पुर्तगाल अपने उत्पादन शहरों के लिए जाना जाता है जो नूडल्स उत्पादन में विशेषज्ञ हैं। पुर्तगाल के उत्तर में स्थित एवेइरो अपने अंडा नूडल्स के लिए प्रसिद्ध है। ये नूडल्स अंडे, आटे और पानी से बनाए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध और स्वादिष्ट पास्ता बनता है जिसे अक्सर पारंपरिक पुर्तगाली व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

एक और शहर जो अपने नूडल्स उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है, वह लीरिया है। लीरिया अपने पारंपरिक हाथ से बने नूडल्स के लिए जाना जाता है, जो सदियों पुरानी तकनीक का उपयोग करके बनाए जाते हैं। इन नूडल्स की एक अनूठी बनावट होती है और इन्हें अक्सर सूप और स्ट्यू में उपयोग किया जाता है, जो पकवान में एक हार्दिक और आरामदायक तत्व जोड़ता है।

पुर्तगाल की राजधानी, लिस्बन, एक संपन्न नूडल्स उत्पादन उद्योग का भी घर है। लिस्बन अपने कारीगर पास्ता निर्माताओं के लिए जाना जाता है जो पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके नूडल्स की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करते हैं। ये नूडल्स अक्सर स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्रियों से बनाए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वास्तव में प्रामाणिक और स्वादिष्ट उत्पाद बनता है।

कुल मिलाकर, पुर्तगाल में नूडल्स देश की पाक विरासत और शिल्प कौशल का एक प्रमाण है। चुनने के लिए विभिन्न प्रकार के ब्रांडों और उत्पादन शहरों के साथ, जब आनंद लेने की बात आती है तो विकल्पों की कोई कमी नहीं है…